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蒜香武昌鱼的做法牛

2022-01-15

蒜香武昌鱼的做法,蒜香武昌鱼怎么做好吃

主料:武昌鱼1条。

辅料:大蒜一小碗。

调料:食盐适量、酱油适量、味精少许、姜适量、淀粉适量、大葱适量、白糖适量、白酒适量、植物油适量。

蒜香武昌鱼的做法:

1.把武昌鱼去鳃、鳞、内脏,清水洗净沥干水分。

终报收2206美元/吨 2.将武昌鱼两侧剔花刀,便于烹制时入味;武昌鱼周身用干淀粉抹一遍,这样煎鱼的时候不会粘锅,保持鱼皮的完整。

3.起油锅,油温8成热时,将鱼放入,煎至两面金黄。

4.烹入糯米白酒、酱油、少许米醋,加盐、白糖、葱、姜;还有越多越好的大蒜以及适量清水

,大火烧开转中火至汤汁即将收干为止,加少许味精,出锅装盘,撒入葱末即可。

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