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这瓜最补身不懂吃就亏了它能解毒护肝补肾养呢

2021-09-18

这瓜最补身,不懂吃就亏了,它能解毒护肝、补肾养血、助消化!

又到了吃南瓜的季节了

南瓜既可以当主食,也可以做菜

而且在寒冷的秋冬吃南瓜对身体十分有益

既能暖身补肾、防感冒、还助消化

不懂吃就亏大啦!

吃南瓜好处多

/清毒排毒,身体更干净了/

南瓜所含的营养成分决定了它有解毒、排毒的功效,在现在空气污染的大环境下更显得重要。

南瓜富含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

/保护胃粘膜、助消化,胃口更好了/

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

/预防癌症,身心更健康了/

南瓜中含有的抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽也不要丢,他可是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

/促进生长发育,个头更强壮了/

南瓜中含有丰富的锌,有益皮肤和指甲健康,且锌参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体发育的重要物质。

南瓜美味食谱

/咸蛋黄焗南瓜/

就会损伤脾胃这种正常的运化功能。而且膏粱厚味还容易导致化湿生痰 材料南瓜200克,咸蛋黄5个,面粉,葱花,油盐适量

做法

1、咸蛋黄可以先蒸热,碾碎备用。

2、南瓜去皮切成均匀长条,加点盐腌制,出水后控干再加入面粉拌匀。

3、起油锅,炸南瓜条,中小火直到南瓜熟透后捞出沥油。

4、炒蛋黄,再把南瓜放进去翻炒均匀,让蛋黄碎与南瓜融合,最后撒上葱花,金黄咸香的咸蛋黄焗南瓜就可以出锅啦。

/香煎南瓜饼/

材料南瓜200克,糯米粉,白糖,油

做法

1、南瓜去皮切块,放入电饭煲或者隔水蒸熟。

2、熟了的南瓜趁热用筷子搅拌成泥,加入适量白糖,按照的比例慢慢加入糯米粉,直至可以揉搓成面团。

3、把南瓜面团搓成条均分成小段,再捏成球状压出面饼。

4、最后起油锅,把南瓜饼煎至两面金黄即可。

/腊味南瓜饭/

材料大米2/3杯,小米1/3杯,腊肠1根,南瓜200g,生抽,食盐,洋葱1个,小香菇8朵,卷心菜1/4个

做法

1、先把大米小米浸泡二十分钟,南瓜、腊肠、香菇、洋葱、卷心菜等分别切好备用。

2、起油锅下洋葱丁爆香,依次放入南瓜、香菇、腊肠、卷心菜翻炒,加入适量的盐和生抽,炒至半熟即可盛出。

3、按照平时煮饭的流程,把米放进电饭煲,上面放上炒好的配菜一键煮饭就可以啦,注意煮饭的水量要比平时的少放一些哦。

/南瓜牛奶布丁/

材料南瓜200g、200ml牛奶、50ml鲜奶油、2个鸡蛋、白糖适量

做法

1、南瓜切块先加水煮熟。

2、把煮软烂的南瓜块控下水倒入搅拌机,分别倒入牛奶、鲜奶油、鸡蛋,放适量白糖搅拌成南瓜浆。

3、为了布丁的嫩滑,南瓜浆过一下滤。

4、把南瓜浆倒入碗中,隔水蒸分钟即可。

一勺下去香甜滑嫩,一道营养丰富的南瓜甜品就出锅啦。

南瓜这样保存

吃不完的南瓜保存不当很快就坏,特别浪费。今天美喵教你一个方法,延长南瓜保质期。

1、切开后的南瓜,瓜瓤最容易变质,记得要将瓜瓤挖出来。

Tips清除瓜瓤时,南瓜子不要扔,洗净晒干就是很好的零食!南瓜子富含维生素、氨基酸、泛酸,有助于安定情绪,缓解失眠,降压效果也不错。

2、在南瓜切口上抹一些食盐,用保鲜膜将切口包裹好,加盐是为了防止细菌的侵袭。

3、用保鲜膜将切口包裹好,放入冰箱,保存一个星期完全没问题,取出来烹煮前,只要将切口切掉一部分就可以了。

本文相关词条概念解析:

护肝

肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯。

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