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怎样做青椒皮蛋好吃美味的凉拌菜计划

2021-09-16

怎样做青椒皮蛋好吃美味的凉拌菜

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动...

受众人群也不一样 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病。

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动...

做法一

用料:青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。

1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)

2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)

3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒 酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精、葱花翻炒一下再倒在皮蛋上。

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动...

做法二

主料:松花蛋2个

辅料:柿子椒3根

调料:食盐少许、酱油适量、白糖少许

1青椒用炭火烧出香味后撒盐烧至皮与肉分离,切块

2皮蛋切小块,加入日本酱油与青椒拌匀即可

做法三

主料:青椒(半个)、皮蛋(2个)、胡萝卜(1小块)

辅料:干辣椒(2个)、大蒜(适量)

1皮蛋入锅煮熟,青椒和胡萝卜洗净切丝,青椒切的条大一点,干辣椒和大蒜切碎

2再入胡萝卜同炒至熟,调入盐和鸡精盛盘备用

3皮蛋剥去外壳,用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份,摆放在青椒上面

4重新起锅,入适量油和大蒜、干辣椒炒香,放入糖、盐、生抽和葡萄酒小火烧开,没酒的可加些水代替

5把这个料汁淋入盘中即,最好淋在皮蛋上多一点,这样皮蛋吃起来会很香。

标签:怎样做青椒皮蛋

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