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怎样做螃蟹酱三大简单做法任君选择计划

2021-09-16

怎样做螃蟹酱?三大简单做法任君选择

做法一

主料:螃蟹 800克

辅料:红辣椒 100克 辣椒(青、尖) 100克

调料:酱油 200克 辣椒粉 5克 大葱 3克 大蒜 3克 姜 3克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量

1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里,用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出,放到菜篮子里控干水。

2.将辣椒切成一个个小圆圈,去掉籽。

3.打开螃蟹的壳,取出里面的腮等杂物扔掉。

4.把螃蟹分成数块,把蟹爪也剁成一节一节的,用刀背将壳都敲碎,使之容易进味。

5.把螃蟹块放到一个容器里,再往里面倒入浓酱油,等酱油充分地渗透到蟹肉里后,再将油倒出。

6.把葱,姜,蒜,辣椒粉,胡椒粉,辣椒圈等投到腌过螃蟹的酱油里,做成调料酱。

7.在用酱油腌过的蟹肉块上,均匀地抹上调料酱,然后装入坛子或玻璃瓶里,约周后,等到调料酱基本都渗透进蟹肉里即可食用。如果想保存的时间长些,可把做好的蟹肉收藏在冰箱里。

看点二、两大阵营三大强战种族演绎真实战争传奇 做法二

原料/调料:海螃蟹3只﹐酱油5大勺﹐蒜2头﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐葱1棵﹐生姜1块

(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。

(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。

(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。

(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。

做法三

1.把新鲜且大小适中的螃蟹放进水里,用刷子把外壳和蟹腿刷洗干净后捞出,放到菜篮子里控干水。

2.将辣椒切成一个个小圆圈,去掉籽。

3.打开螃蟹的壳,取出里面的腮等杂物扔掉。

4.把螃蟹分成数块,把蟹爪也剁成一节一节的,用刀背将壳都敲碎,使之容易进味。

标签:怎样做螃蟹酱

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